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市食药监局举办流动厨师培训会
发布时间:2017年08月07日 17:51   来源:    分享到:

为进一步提高农村厨师食品安全意识,加强农村集体聚餐、“升学宴”食品安全监管,8月4日,市食药监局在童营社区举办了农村集体聚餐流动厨师食品安全知识培训会。

据悉,本次培训先后到酂阳办事处太山村、童营社区,共举办2期。 培训内容包括落实农村流动厨师备案制度、持证上岗制度,购买食材索证索票、隐患排查、加工用容器消毒,重点宣传预防食物中毒、食源性疾病,特别是对肠道传染病、集体聚餐操作规范等食品安全知识进行详细解读。

此次培训,共发放食品安全知识宣传资料100余份,签订农村集体聚餐食品安全承诺书50余人,参训流动厨师50余人 。(童建清)

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