大张洼村：蜜薯迎丰收 全链促增收

大张洼村党支部书记牛晶晶说：“红薯收回来后按照品相进行筛选、分级，优质薯我们走电商和礼盒，残次薯进行深加工。目前，我们利用300平方米的红薯恒温窖进行储存，避开集中上市，损耗小，价格也比较稳定。”

分级后的鲜薯去向分明。合作社现有4个直播账号常态化带货，与农产品代办保持稳定合作，近期正与湖北本地连锁商超洽谈进场销售事宜。线上零售、线下批发同步发力，“张洼蜜薯”品牌在本地和周边市场逐渐打响。

大张洼村村民牛春莲说：“去年我种了一亩多红薯，收入还不错。今年，我又扩种了两三亩。秧苗、田间管理和销售都是村里帮忙。我们跟着村里一起种，挺踏实。”

产业后端，村里已开发红薯干、红薯粉条、红薯淀粉等深加工产品，并统一注册商标。合作社正在建设高温愈合糖化库，鲜薯经愈伤、糖化后再入窖储存，口感和品相将进一步提升，为全链增值再添后劲。

牛晶晶表示，通过统一标准、统一技术、统一销售，带领村民抱团发展。下一步，将持续做强蜜薯特色产业，完善蜜薯全产业链条，助力村集体经济增收、群众致富。